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酒林鉴赏:一口可品馥郁三香——酒鬼酒

驻报全媒体记者 胡霄飞 周游    

馥郁香型将浓、清、酱三大香型集于一身,以酒鬼酒为代表,素有“三香和谐共生,一口可品馥郁三香”的说法。酒鬼酒在秉承湘西传统小曲酒生产工艺的基础上,吸纳传统大曲酒生产工艺之精髓,形成将两者工艺巧妙融合而成的独特技艺,即“523工艺”:五种粮食;两种曲;三香口感。

文章来源:http://www.zmdnews.cn/2023/1020/773692.shtml