推荐美食：番茄肥牛

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

这道番茄肥牛，肉嫩鲜美，西红柿的酸白玉菇的滑嫩配上米饭那就是绝配。推荐美食：番茄肥牛。

准备食材：

金针菇1把，肥牛半斤，木耳1把，寿喜锅汤底1包，番茄2个，香菜1把，大葱一段，生姜1块，腐竹少许

做法步骤：

1.腐竹加入盐水中泡发3小时，香菜切成段，生姜切片，番茄切块，木耳泡发，大葱切丝，所有食材处理好备用。

2.准备一口砂锅，加入少量的油，加入葱丝炒香，加入番茄，加入一勺食用盐，加入开水，水的量就看你食材的多少而定，一般情况下为食材的3倍，然后再熬煮出浓香味。

3.加入寿喜锅汤底，加入金针菇、木耳、腐竹等配料煮熟，加入食用盐，生抽，胡椒粉，鸡精调味。

4.另起一锅，加水烧开后，把肥牛烫熟，然后控水捞出放入汤锅中，加入香菜，搅拌均匀。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1026/774345.shtml