立冬饮食：喝甘蔗汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

今日，立冬，是二十四节气之第十九个节气，是冬季的第一个节气，也是冬季的起始。立冬意味着气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡，一年里最冷的时节要来了。春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。我们应该注意饮食，养成好的生活习惯，以适应季节的变化。

对于饮食养生来说，老话说的好，“立冬补冬，补嘴空”“立冬补一补，春天能打虎”，吃时令的食物，给身体补给营养，健康地度过寒冬。老习俗讲究，吃二肉、食二菜、喝二汤、忌二事。所谓喝二汤指的是甘蔗汤、银耳汤。

喝第一汤：甘蔗汤

推荐吃法，甘蔗雪梨大枣汤。搭配大枣雪梨一起煮汤喝，香甜可口

食材：

甘蔗2小节，大枣4个，雪梨1个，枸杞，干桂花，冰糖

做法：

1.甘蔗去皮，清洗，切成小方块。

2.雪梨去皮，清洗去核切块，大枣冲洗干净。

3.炖锅里加入清水，放进甘蔗块，雪梨块，大枣，大火煮。

4.煮沸后，转小火，继续煮，加入冰糖。

5.让食材煮烂，起锅前，加入枸杞桂花即可。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1108/775640.shtml