推荐菜谱：白灼大虾

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬后，天气将越来越冷，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬季的天气干燥，容易上火。老话说“春生夏长，秋收冬藏”。冬季饮食，讲究“藏”为主，藏不仅代表着把秋收的粮食储藏起来，更有着为身体积累养分、贮藏能量的意思，只有吃的营养足够了，身体暖暖和和的，才能顺利地度过寒冬。今日，分享几道冬天该多吃的菜，有荤有素，蛋白质含量高，糖分、脂肪量偏少，很适合冷天经常做给家人吃。今日推荐家常菜谱：白灼大虾。

食材：

鲜虾、葱、姜、盐

做法：

1.活虾去虾线，用牙签挑虾背上第三个关节就可以轻松挑出来。

2.锅中加入葱段，姜片，1勺盐，水，中火煮2分钟，让葱和姜的味道散发出来。

3.将大虾倒入锅中，翻动几下，让葱姜水裹住大虾。盖上锅盖，中小火焖2分钟左右。

4.打开锅盖，将虾翻面，继续白灼2分钟，虾变红即可出锅，无水白灼虾吃起来鲜味更足，虾肉更Q弹。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1110/776017.shtml