推荐食谱：甜椒炒肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬之后，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题。除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，增脂防寒，补阳暖胃，健康过冬。甜椒，素有有维C冠军之称，平时可以多食用。今日推荐食谱：甜椒炒肉。

食材：

甜椒、猪肉、料酒、生抽、菜籽油、姜片、盐

做法：

1.猪肉可以买的时候就让老板加工好。然后放入料酒和生抽抓拌均匀腌制差不多10分钟。

2.甜椒去除根部后把辣椒籽清理干净，清洗好切丝备用，然后锅里放入菜籽油，烧热后，先放入甜椒，在放入姜片，等炒出香味后，下入肉丝，小火慢慢翻炒至熟，出锅前撒入适量的食盐进行调味即可。

3、大家在买甜椒的时候注意，新鲜的甜椒颜色发亮。买的时候尽量买大个的甜椒，甜椒上有皱纹的就别买了，说明时间长了，甜椒的皮厚，新鲜的不会有皱纹。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1117/776848.shtml