推荐食谱：荷塘月色

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：荷塘月色。

食材：

莲藕，荷兰豆，小胡萝卜，木耳，大蒜、食盐、鸡粉或味精、食用油少许

做法：

1.荷兰豆洗净，去筋；荷心去皮，切成薄片；木耳摘成小片，锅里放一小勺盐，这三种食材用水煮熟后盛出浸泡在凉水中备用

2.锅里放少许食用油，烧热后放入蒜片爆香，放入胡萝卜片翻炒。胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素，所以需要先用油炒，才能被人体吸收。

3.胡萝卜炒软以后加入藕片、荷兰豆、木耳，加入适量食盐和鸡粉调味，翻炒均匀后盛出即可。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1122/777255.shtml