正阳小伙做仿真食品带民致富

驻马店网讯（记者 李玉荣 见习记者 余川）“这些菜品都是模型，只能看不能吃。”11月20日，在正阳县闾河乡河湾村轩之然仿真食品模型有限公司，负责人刘伟指着桌子上几十盘让人垂涎欲滴的“菜肴”告诉记者。

今年30多岁的刘伟以前在外地与人合作做仿真食品模型，2020年回家乡创业，带领10多名村民开了一家仿真食品模型有限公司。

“我们的标准就是和真菜一模一样，模型制作还不是最难的，最难的是调色。调色技艺没有模板可循，全靠一次次的尝试。”刘伟说，为了模型逼真，每一道菜都先买来真菜制做好后，再按照形状、大小、纹路进行模型制作。

砂锅炖排骨、砂锅黄焖鸡、红烧猪蹄、梅菜扣肉……记者看到，该公司展区货架上摆着的食品模型惟妙惟肖，汤汁和佐料清晰可见，每一盘食品的大小、形状、纹理、颜色都处理得非常完美。

“做仿真食品模型是个技术活，不能马虎。”刘伟说，村民刚进公司首先要进行培训，即使是老员工，稍微不注意，也会把材料做坏。不过，只要能做好，一盘仿真食品少则几十元钱，多则六七百元钱，收入非常可观。

今年41岁的河湾村村民彭素琴有4个孩子，她在顾家的同时还在刘伟的公司做手工，一个月可挣3000多元钱。

责任编辑：梅雅平

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1122/777348.shtml