推荐食谱：清蒸荠菜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：清蒸荠菜。

食材：

荠菜，玉米面，食盐适量，蒜泥，辣椒油

做法：

1、荠菜清洗干净后，摊开晾干表面水分。

2、把晾干的荠菜放入大盆中，先舀上一勺食用油拌匀，再加适量食盐、少量多次加上玉米面抓匀，让荠菜都裹上一层玉米面就可以了。玉米面也可换成面粉或者小米面等，一样好吃。

3、把拌好的荠菜平铺进笼屉，水开大火上锅蒸四五分钟，即可出锅。出锅后趁热抖散，浇上蒜泥汁或者辣椒油，美味解腻格外下饭。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1123/777411.shtml