小雪节气适宜饮茶滇红茶

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

11月22日，小雪是冬季的第二个节气，小雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量越来越多。小雪节气的时间是11月22日~12月7日，此时节适宜品尝滇红茶，其花香蜜意，滋味甜醇，饮滇红茶有助于祛寒暖胃、温补益肾。

云南红茶简称滇红，属红茶类，由汉族茶农创制于民国年间，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1228/777467.shtml