推荐食谱：蒜味荸荠

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：蒜味荸荠。

食材：

大蒜，荸荠，食盐，白糖，食醋，麻油

做法：

1.将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，10分钟之后取出沥干水分。

2.将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍15分钟，最后沥干水分备用。

3.大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末。

4.将蒜末洒在荸荠上面。

5.在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，盖上盖子焖制10分钟撒上麻油即可。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1130/778374.shtml