推荐食谱：西梅果香鸡

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。西梅，民间称为“肠道清道夫”，有着很高的营养价值，富含多种营养物质，尤其是膳食纤维含量极高民，能促进肠道蠕动和排便通畅，降低胆固醇和血糖水平。今日推荐食谱：西梅果香鸡。

食材：

西梅10粒，新鲜宰杀鸡1只，白菇1把，生姜适量

做法：

1.处理鸡肉，把清洗干净的鸡斩成块，大小根据个人喜好而定。

2.西梅去核，在煮制的过程中，不但容易出味，而且方便食用。

3.锅热加油，油热加入生姜炒出香味后，加入鸡肉炒出焦质，也就是金黄色

4.炒出焦质后，加水没过食材，接下来加入食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉调味，然后加入去了核的西梅，翻拌均匀后，盖上锅盖，开大火把水烧开，转中小火焖至汤汁收浓，大概1个多小时后即可出锅。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1130/778376.shtml