推荐美食：鸡胸肉炒蒜苔

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。饮食上，不能全是肉类高热量食品，要适当进食一些低脂、低卡的食材，以应对肥胖。今日推荐美食：鸡胸肉炒蒜苔。蒜苔，自带“青霉素”，有消炎、通便、防癌的功效，含有丰富的蛋白质，能增强免疫力，所含的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘。

食材：

蒜苔，鸡胸肉，小米辣，大葱适量，生姜，料汁适量

做法：

1.把蒜苔顶部去掉，清洗干净后改刀切成小段备用，小米辣切小粒，生姜切薄片，大葱切小片，并提前调好料汁。

2.鸡胸肉切成薄片，加入部分料汁（生抽，蚝油，胡椒粉，白糖提鲜，鸡精适量，生粉）腌制20分钟。

3.蒜苔焯至断生，控水捞出。热锅凉油，烧至6成热，加入腌制好的鸡胸肉，两面煎出金黄色。

4.两面煎出金黄色后，加入蒜苔，翻炒均匀，加入剩下的料汁，即可出锅。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1211/779442.shtml