推荐美食：甘蔗羊肉汤

驻报全媒体记者胡霄飞 周游

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。饮食上，不能全是肉类高热量食品，要适当进食一些低脂、低卡的食材，以应对肥胖。今日推荐美食：甘蔗羊肉汤。

冬天上市的甘蔗是非常好的羊肉搭档，汁甜如蜜，还能清热润喉，而且甘蔗性凉，能清热，拿它和羊肉同煮，不仅能祛羊肉的膻，还能去燥热，其中的纤维还可以吸附汤中多余的油脂，这样煮出来的羊肉汤清甜不腻，能够最大限度凸显羊肉本身的鲜美。

食材：

羊肉，甘蔗，玉米，白萝卜，胡萝卜

做法：

1.姜切片，羊肉洗净切块，锅中放入羊肉、姜片，加入清水，大火焯水几分钟，去掉血沫。

2.砂锅放入羊肉、玉米、甘蔗、白萝卜、胡萝卜，再加入适量的清水，砂锅盖上盖子，中火焖煮1个小时。

3.焖煮完成后，加入食盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1215/779964.shtml