推荐美食：黄豆猪蹄汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。合理进食肉类，不但营养均衡，还有可能延缓衰老、延年益寿，优质蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推荐美食：黄豆猪蹄汤。

食材：

黄豆200克、猪蹄2只、姜适量、枸杞适量、红枣10个、盐适量、清水适量。

做法：

1. 猪蹄切成小块，焯水后冲洗干净，黄豆洗净后泡水约3小时，姜切成片，枸杞、红枣洗净。

2. 砂锅中加入清水，放入猪蹄块、黄豆、姜片，大火煮沸后去除浮沫，转小火炖2小时左右，加入枸杞、红枣再煮20分钟左右即可；捞出枸杞和红枣，加入适量盐调味即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1229/781268.shtml