推荐菜谱：马蹄板栗炖鸡汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬之后，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题。除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，增脂防寒，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐菜谱：马蹄板栗炖鸡汤。

食材：

鸡肉、板栗、马蹄、红枣、姜片、葱段

做法：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.马蹄去皮，清洗干净，然后放入炖锅中，接着把板栗去壳，也清洗干净，一起放入。

3.清洗干净红枣，去除红枣内核，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水。

4.然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

责任编辑：曾富强

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2023/1229/781369.shtml