小寒食谱：蒸梨

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

不知不觉已进入小寒节气，天气将会越来越干燥、寒冷，特别要注意通过合理的饮食、增加运动等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。要合理进食蔬菜、水果、肉类等，注意营养均衡，多补充水分，吃出健康。今日推荐小寒食谱：蒸梨。

食材：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克

做法：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内约150毫升水，然后放在大火上蒸45分钟即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0108/782341.shtml