小寒食谱：杜仲栗子猪腰汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

不知不觉已进入小寒节气，天气将会越来越干燥、寒冷，特别要注意通过合理的饮食、增加运动等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。要合理进食蔬菜、水果、肉类等，注意营养均衡，多补充水分，吃出健康。今日推荐小寒食谱：杜仲栗子猪腰汤。

食材：猪腰，栗子，杜仲，陈皮，猪瘦肉，盐适量

做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，清洗干净后备用；栗子去壳、去衣，取肉，备用；杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煮至水开，然后放入以上全部原料，等水再煮开后，改用中火煲3个小时左右，加入少许盐调味即可。杜仲、栗子、猪腰都是滋补的好东西，适合在寒冷的冬季进补。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0108/782343.shtml