首页 > 新闻 >天中 > 腊八节到 超市食材俏销
腊八节到 超市食材俏销
驻马店网讯 (记者 王永良)明天就是我国传统节日农历腊月初八,俗称“腊八”,在“腊八”这一天,我国大部分地区都有熬粥和喝粥的习俗,并延续至今。随着腊八节的来临,超市的腊八粥食材迎来热销。
上午9时,记者在市区多家超市的五谷销售区域看到,红枣、莲子、糯米、红豆等熬制腊八粥的食材一应俱全,不少市民围绕在摊位前仔细选购着。我国喝腊八粥的历史久远,食材搭配的品种繁多,用料虽不同,但基本都以红枣、花生、莲子、糯米、薏米等食材为主。“买点花生、红枣、红豆等,为做腊八粥提前做好准备。”市民杨女士说。超市销售员表示:“因为就要到腊八了,近一个星期以来,我们材料备得很充足,腊八食材这些整体销量较上月增长了一倍。”
如今,在腊八粥食材的搭配上除了传统食材外,不少市民也有独属的“私人订制”,会根据家人和孩子的喜好,放入银耳等多种食材。为了迎接腊八节的到来,方便市民选购,一些商超更是提前准备了混合好的散装腊八粥等食材,市民直接购买即可,无需自己搭配,如“八宝营养粥”等。目前,超市搭配好的八宝粥食材售价为9.8元到13元/斤,核桃仁的相对贵了一些。市雪松大道西段一超市工作人员表示:“针对腊八节,超市在备货方面比平时翻了一倍,库存量也很大,提前准备了红枣等食材。并且为了方便,将商品做成了简易的小包装,便于大家提取食材。”
“平时很少在家做饭,家里也没有做腊八粥的原料,这种搭配好的原料就非常适合我们,挺方便的。”正在选购的市民王先生说道。
记者注意到,比起散称杂粮,小包装腊八粥原料更受年轻人的欢迎。市民现在讲究健康饮食,过腊八节不再局限于传统的腊八粥,而是根据个人口味,加入一些杂粮和干果等食材。因此,商家也根据市民的不同需求配置了多种腊八粥,分为水果口味、五谷杂粮黑米口味、紫薯糯米口味及养生系列等,价格每500克从12.9元至19.8元不等,价格的差别主要体现在原料上。
腊八节是汉族的传统宗教和祭祀节日,腊八节的原型是产生于腊月的腊祭,也叫作“腊日”。在两千多年前佛教流入我国之后,“腊日”融入了佛教的传说故事,固定在了腊月初八这一天,“腊八节”也渐渐成为全国性的节日。
据了解,腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是喝腊八粥,代表了感情、健康、平安、祭祀和敬仰等方面的含义,是中华民族的一种文化传承和表达。
腊八粥在中国传统文化中有着深厚的象征意义和寓意。首先,其食材多为杂粮、豆类和果干,食材富含营养成分,有助于增强身体免疫力,祛寒暖身,因此它也代表了健康和平安。其次,腊八节是中国传统的祭祀祖先的节日之一,腊八粥也象征着对先贤的敬仰和怀念,人们将其作为一种文化传统的延续和表达。
“腊”寓有新旧交替的意思,一碗热气腾腾的腊八粥浸透着对未来美好的期许。明天,腊八节就到了,让我们用一碗腊八粥开启崭新的一年吧。
责任编辑:杨姗姗
文章来源:http://www.zmdnews.cn/2024/0117/783344.shtml