美食推荐：胡萝卜炒肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

二十四节气中的立夏即将到来。立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：胡萝卜炒肉。

食材：胡萝卜、瘦肉、生抽、青红椒、盐适量

做法：锅里倒入食用油，加入胡萝卜片炒软，加入瘦肉片、生抽炒至肉片变色，加入青红椒、盐适量翻炒均匀，加入少许水大火收汁后即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0429/792501.shtml