美食推荐：玉米红豆粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

二十四节气中的立夏即将到来。立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：玉米红豆粥。

玉米和红豆都富含营养，粥的煮制有助于使其更易消化吸收，适合中老年人群。

食材：玉米、红豆、粳米、冰糖

做法：红豆浸泡后洗净备用，粳米淘洗干净备用。玉米切段和红豆、粳米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煮。待粥粘稠后加入冰糖，根据口味甜度适量调整，继续煮至玉米、红豆软烂即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0430/792603.shtml