美食推荐：炕豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：炕豆腐。

食材：地锅豆腐、葱姜蒜、高汤、花生油、食用盐

做法：地锅豆腐切成长3厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米的块，锅中油温升至五成，放入豆腐块炕至一面黄金后取出。锅中再次放油后加入葱段、姜丝炒香，加入炕好的豆腐、食盐、高汤烧至入味即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0506/792873.shtml