美食推荐：香葱拌豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：香葱拌豆腐。

香葱被称为“天然抗生素”，富含大蒜素和多种维生素，有着独特的香气，可以直接生吃，可以当作调味料给菜肴增香，也可以制作成香葱饼。

食材：豆腐一块，小葱，盐、味精、香油

制作方法：豆腐切小块，香葱清洗干净后切丁。把豆腐和香葱放入盆中加入少许盐、味精、香油等调料拌匀即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0508/793171.shtml