美食推荐：蒜泥苋菜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：蒜泥苋菜。

食材：苋菜，蒜，食盐，食用油

做法：苋菜加盐水浸泡10分钟后清洗干净，锅里油热，放蒜末炒出香味，加入苋菜大火快速翻炒熟，加盐、鸡精拌匀即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0509/793244.shtml