美食推荐：蒸蒜蓉生蚝

 驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：蒸蒜蓉生蚝。

食材：乳山生蚝、蒜、生抽、小米辣、食用油、葱

做法：粉丝提前浸泡备用，乳山生蚝刷洗干净后蒸4~5分钟，剔出蚝肉，生蚝壳放入粉丝再放入蚝肉；小米辣、蒜头剁碎，热油浇出香味，加入生抽，搅拌均匀后放入生蚝里，之 后再把生蚝放入锅中蒸4分钟左右，撒上葱花焖两分钟即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0510/793366.shtml