美食推荐：生炒鲈鱼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主。今日推荐美食：生炒鲈鱼。

食材：鲈鱼、葱、青辣椒、红辣椒、姜

做法：鲈鱼切段，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、少许盐搅拌腌制10分钟左右，加入淀粉搅拌均匀。起锅烧油将鲈鱼煎至两面金黄，加入姜丝、青辣椒、红辣椒炒香，放入葱段翻炒均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0518/793984.shtml