美食推荐：蒜香鱼片

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主。今日推荐美食：蒜香鱼片。

食材：黑鱼、小米辣、蒜、葱花

做法：鱼切片，水开烫30秒捞出备用；小米椒切圈，蒜切末；油热放蒜末、小米辣炒香，加一勺生抽、少许蚝油翻炒均匀，加入鱼片翻炒，撒葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0518/793986.shtml