美食推荐：蒜茸马齿苋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：蒜茸马齿苋。

食材：马齿苋、食盐、蒜、生抽、香油、陈醋

做法：将马齿苋洗净沸水中焯水30秒后沥干，蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁将味汁与马齿苋混合均匀后即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0523/794396.shtml