美食推荐：空心菜炒肉末

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：空心菜炒肉末。

食材：空心菜、瘦肉、小米椒、蒜、小葱、盐、生抽、鸡精

做法：空心菜叶子和茎分开清洗干净茎切小段，肉末加黑胡椒、盐腌制10分钟，锅里油热肉末炒到变色，加入蒜末、小米椒翻炒，加入空心菜、盐一起炒，加生抽、鸡精调味即可。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0523/794477.shtml