美食推荐：红烧鸡翅

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：红烧鸡翅。

食材：鸡翅、生姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、食用油

做法：鸡翅清洗干净两面划上刀口，锅中油热放入鸡翅煎到两面上色。加入热水、生抽、老抽、蚝油、冰糖，大火煮开改小火煮8分钟左右，加入葱花点缀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0523/794481.shtml