美食推荐：鸡丝蔬菜沙拉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：鸡丝蔬菜沙拉。

食材：紫甘蓝、苦菊、鸡胸肉、黄瓜、小番茄、轻盐酱油、香醋、黑胡椒粉、蜂蜜

做法：鸡胸肉用酱油、胡椒粉腌制15分钟后，放入锅中煎熟。紫甘蓝切丝、黄瓜切片、小番茄对半切，将苦菊铺在盘子底部，接着放上紫甘蓝、黄瓜片和小番茄，将煎好的鸡胸肉撕成鸡丝码在最上面。碗中加入轻盐酱油、蜂蜜、香醋、黑胡椒粉适量搅拌均匀调成油醋汁。将油醋汁淋在鸡丝上面即可。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0529/794820.shtml