美食推荐：黄瓜腐竹拌木耳

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：黄瓜腐竹拌木耳。

食材：黄瓜、腐竹、木耳、香菜、蒜、生抽、米醋

做法：黄瓜用盐水搓洗干净，拍散后切成块；腐竹提前泡发，斜切后焯水捞出备用；

木耳泡发，清洗干净，焯水后备用；蒜切成蒜末；1勺蒜末、1勺生抽、1勺米醋、1勺油辣子制成调味汁。黄瓜、腐竹、木耳、香菜，加入调味汁拌匀即可。

责任编辑：

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0529/794967.shtml