美食推荐：凉拌芦笋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

近期气温明显升高，要注意防热、护脾养心，宜食用清凉、开胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、绿豆、黄瓜、木耳等。今日推荐美食：凉拌芦笋。

食材：芦笋、小米椒、大蒜、食盐、米醋

做法：芦笋清洗干净切小段，焯水2分钟后过冰水捞出备用。取一小碗，加入大蒜碎、小米椒，加入少许食盐、米醋、白糖，淋入热油，加入调味汁搅拌均匀调成调味料。把拌好的调料倒在芦笋上面，拌匀就可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0612/796105.shtml