美食推荐：肉末土豆

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

近期气温明显升高，要注意防热、护脾养心，宜食用清凉、开胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、绿豆、黄瓜、木耳等。今日推荐美食：肉末土豆。

食材：土豆、瘦肉、小米椒、小葱、生抽、蚝油、食盐

做法：土豆刮皮切块；瘦肉切碎，加入食盐腌10分钟。锅内油热，放肉末炒出香味，加入小葱、小米椒翻炒，加入土豆、食盐，炒到土豆表面变软，加入少许水、生抽、蚝油，煮5分钟左右，撒少许鸡精、葱花即可。

责任编辑：吴丹

文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0613/796215.shtml