美食推荐：孜然牛肉丸

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至节气来到，盛夏正式拉开序幕。夏至是夏季的第四个节气，气候高温、潮湿，要多吃苦味食物，调养精神，易食苡仁、芡实、莲心、红枣、绿豆、黄瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推荐美食：孜然牛肉丸。

食材：牛肉、孜然

做法：牛肉洗净切块，加入生抽、蚝油、料酒、孜然粉、玉米淀粉、黑胡椒抓拌腌制10分钟，用空气炸锅180摄氏度烤10分钟，翻面再烤5分钟即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0626/797209.shtml