美食推荐：茄汁浓汤剪刀面

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至节气来到，盛夏正式拉开序幕。夏至是夏季的第四个节气，气候高温、潮湿，要多吃苦味食物，调养精神，易食苡仁、芡实、莲心、红枣、绿豆、黄瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推荐美食：茄汁浓汤剪刀面。

食材：番茄 鸡蛋 面粉 葱花

做法：鸡蛋炒散备用，面粉加水揉成面团，番茄加姜丝炒到出沙，加入生抽、蚝油、白糖、盐，面团用剪刀斜剪到烧开的汤里，煮四五分钟后，加入鸡蛋、香油，搅拌均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0626/797211.shtml