美食推荐：泡菜白萝卜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小暑节气即将到来，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：泡菜白萝卜。

食材：萝卜、胡萝卜、白糖、食盐、泡椒

做法：白萝卜、胡萝卜切小块，加入食盐、白糖抓拌均匀静置半小时后倒出水分，加入泡椒、泡椒水、小红尖椒、白糖、白醋和味精，抓拌均匀腌制5小时即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0704/797895.shtml