美食推荐：豆角肉丝炒面

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：豆角肉丝炒面。

食材：豆角、猪肉、面条

做法：豆角两头去丝切小段，面条煮熟后拌上香油放凉。肉丝加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。锅内油热，加入肉丝炒制变色，加入葱花、干辣椒，加入豆角翻炒，加入肉丝，加入生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、水调成的料汁，倒入面条上炒匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0709/798272.shtml