美食推荐：葱烧豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：葱烧豆腐。

食材：老豆腐、大葱、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉

做法：老豆腐掰成小块，大葱切段。碗中加入食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、清水制成料汁备用。锅内油热，加入豆腐块，中火煎制几面金黄，倒入调好的料汁，烧煮几分钟，待汤汁收浓后即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0711/798496.shtml