美食推荐：油焖大虾

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：油焖大虾。

食材：青虾、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、料酒、蚝油、番茄酱、白糖

做法：鲜虾开背去壳去虾线洗净，控干水分。葱切段，姜、蒜切末。锅内油热，爆香葱、姜、蒜，加入大虾煎至变色，倒入生抽、陈醋、料酒、蚝油、番茄酱、白糖焖煮20分钟，大火收汁，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0717/798863.shtml