美食推荐：包菜炒鸡蛋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：包菜炒鸡蛋。

食材：包菜、鸡蛋

做法：包菜洗净切丝备用，鸡蛋打散；葱、姜切末。锅中油热，放入打散的鸡蛋煎至成型盛出备用。另起锅，放入姜末、葱段爆香，放入包菜丝炒至变软，加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，加入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0722/799240.shtml