美食推荐：蜂蜜豆花炖奶

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：蜂蜜豆花炖奶。

食材：牛奶、鸡蛋、蜂蜜适量、干桂花

做法：牛奶加热至微温，将蛋清兑入牛奶中搅拌均匀，过滤2遍，用保鲜膜盖住，扎出小气孔，中火蒸15分钟，加入桂花、蜂蜜后即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0801/800153.shtml