美食推荐：红枣核桃糕

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：红枣核桃糕。

食材：红枣、核桃、黑芝麻、糯米粉、蜂蜜

做法：红枣去核切碎，核桃掰小块，黑芝麻清洗干净。把红枣碎、核桃块、黑芝麻、糯米粉搅拌均匀，加入蜂蜜捏成团。放入蒸锅中，大火蒸20分钟，待凉后切块即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0801/800159.shtml