美食推荐：番茄炒牛肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立秋节气将至。立秋，是二十四节气中的第十三个节点，初秋是秋天的第一个节点，四季交替，气候温差极大，夏秋交季，要提前做好防范，适时为身体补充营养。

今日推荐美食：番茄炒牛肉。

食材：番茄、牛肉

做法：番茄去皮切块备用，牛肉切片加入葱姜水、小苏打、蛋清、食盐、胡椒粉、白糖、蚝油拌匀，加入生粉抓匀，加入食用油腌制20分钟。热锅凉油，烧至八成热，加入牛肉滑熟，铲出备用。锅中不用加油，加入番茄、食盐，炒至变软，加入牛肉，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0805/800341.shtml