美食推荐：蒜蓉鱼片

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

处暑，是秋季的第二个节气，表示酷热难熬的天气到了尾声，暑气开始消退，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，容易产生“秋乏”。此时，要保证充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，饮食清淡，宜多吃梨、葡萄、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻、西红柿、茄子、马铃薯等食物。

今日推荐美食：蒜蓉鱼片。

食材：鱼片、蒜末、小米辣、香菜

做法：锅内水开，放入鱼片烫半分钟，捞出沥干水分。锅内油热，放入蒜末、小米辣炒出香味，加入生抽、蚝油、白糖、适量盐翻炒均匀，倒入鱼片炒匀撒入香菜即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0822/801598.shtml