美食推荐：红烧梭子蟹

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

处暑节气，暑气开始消退，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此节气，要保证充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，饮食清淡，宜多吃梨、葡萄、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻、西红柿、茄子、马铃薯等食物。

今日推荐美食：红烧梭子蟹。

食材：梭子蟹、洋葱、姜片、葱、蒜瓣

做法：梭子蟹洗净切块，放入适量淀粉抓匀。锅中油热，放入蟹和姜片煎至两面变色，放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒香，放入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、清水翻炒均匀，中火焖煮3分钟，放入葱段炒匀即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0828/802050.shtml