美食推荐：土豆饼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

处暑节气，暑气开始消退，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此节气，要保证充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，饮食清淡，宜多吃梨、葡萄、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻、西红柿、茄子、马铃薯等食物。

今日推荐美食：土豆饼。

食材：土豆、鸡蛋、面粉、盐、十三香、油、葱花

做法：土豆切丝，清洗干净，放入1个鸡蛋、少许面粉、盐、十三香调味，放入2勺油、少许葱花拌匀。空气炸锅中铺入油纸，倒入土豆面糊，170度烤20分钟，中途翻面一次，出锅后撒入少许孜然粉即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0828/802053.shtml