美食推荐：土豆丝炒肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

处暑节气，暑气开始消退，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此节气，要保证充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，饮食清淡，宜多吃梨、葡萄、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻、西红柿、茄子、马铃薯等食物。

今日推荐美食：土豆丝炒肉。

食材：土豆、瘦肉

做法：瘦肉切丝，加入少许料酒、淀粉、老抽、1个蛋清拌匀腌制10分钟。锅内油热，放入肉丝炒至变色，加葱白炒香，放入土豆丝炒熟，放入生抽、蚝油、少许白醋、白糖翻炒均匀，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0904/802579.shtml