美食推荐：泡菜猪肝

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分将至，也将正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：泡菜猪肝。

食材：泡姜、酸萝卜、泡椒、酸豆角、蒜、料酒、豆瓣酱、花椒、味精、水淀粉

做法：将猪肝煮熟切片，与泡姜、酸萝卜、泡椒、酸豆角等一同翻炒，加入油、盐、鸡精等调料，翻炒均匀后即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0920/803921.shtml