美食推荐：红烧羊排

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：红烧羊排。

食材：羊排、土豆、胡萝卜、干姜、香叶、茴香、花椒、干红辣椒适量

做法：羊排洗干净焯水，控水备用。锅中油热，放入老冰糖，炒至变色，放入羊排、干姜翻炒，倒入料酒、老抽、红烧酱油、盐翻炒10分钟，放入香叶、花椒、茴香、干辣椒，加入开水、胡萝卜、土豆块，小火炖1个半小时即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0924/804192.shtml