美食推荐：照烧鸡腿

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：照烧鸡腿。

食材：鸡腿、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉

做法：鸡腿洗净，用刀在鸡皮上划几刀，加入蒜末、料酒、盐、胡椒粉抓匀后腌制30分钟。碗中加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜片、蒜瓣搅拌均匀，制成照烧汁。平底锅中油热，放入鸡腿煎至两面金黄酥脆。然后翻面，继续煎至另一面也金黄酥脆。然后，将调制好的照烧汁浇淋在鸡腿上，放入锅中，小火收汁，撒上葱花即可。

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文章来源：http://www.zmdnews.cn/2024/0926/804366.shtml